feat: 后端架构重构 — Endpoint→Service→Repository分层 + AI确认机制 + 异步任务持久化

- 核心业务拆分为 Endpoint → Application Service → Repository 三层
- AI写入操作必须用户确认后才写库(确认卡片机制)
- 报告/饮食/用药分析改为持久化任务队列(原子领取/重试/重启恢复)
- 运动计划修复: 连续真实日期替代周模板
- 用药提醒去重 + 通知Outbox预留
- 认证收拢到AuthService, 管理员收拢到AdminService
- AI会话加用户归属校验防串号
- 提示词调整为患者视角
- 开发假数据已关闭
- 21/21测试通过, 0警告0错误

backend/src/Health.Application/Maintenance/MaintenanceService.cs

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+namespace Health.Application.Maintenance;
+
+public sealed class MaintenanceService(IMaintenanceRepository repository) : IMaintenanceService
+{
+    private readonly IMaintenanceRepository _repository = repository;
+
+    public Task<MaintenanceCleanupResult> CleanupAsync(DateTime utcNow, CancellationToken ct) =>
+        _repository.CleanupAsync(utcNow.AddDays(-30), utcNow.AddDays(-30), utcNow, ct);
+}