feat: UI全面改造 + 后端多项修复

【后端修复】
- 删除diet/consultation agent假工具声明
- 修复DayOfWeek实体注释
- 修复Vision API content序列化
- cleanup_service级联删除修复
- 用药提醒时区偏差修复
- 统一DateTime处理(UtcNow+8)
- 新增UTC DateTime JSON转换器

【前端UI重构】
- 配色体系全面更新(#8B5CF6淡紫+#F0ECFF背景)
- 登录页重设计
- 首页重设计(透明顶栏、渐变背景、胶囊输入区)
- 聊天卡片加白蓝边框、渐变标题
- 侧边栏重构(渐变背景、合并顶部、删除底部设置)
- 确认卡片可编辑字段恢复
- 所有子页面加返回按钮
- catch异常加日志
- 删除后refresh provider缓存

backend/src/Health.Infrastructure/AI/AgentHandlers/diet_agent_handler.cs

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 namespace Health.Infrastructure.AI.AgentHandlers;
 
 /// <summary>
-/// 拍饮食 Agent 工具处理器——食物估算
+/// 饮食 Agent 工具处理器（饮食拍照走专门界面，此处只保留档案查询）
 /// </summary>
 public static class DietAgentHandler
 {
-    public static readonly ToolDefinition EstimateFoodTool = new()
-    {
-        Function = new() { Name = "estimate_food_text", Description = "根据文字描述估算食物份量和热量", Parameters = new { type = "object", properties = new { text = new { type = "string" } }, required = new[] { "text" } } }
-    };
-
-    public static List<ToolDefinition> Tools => [EstimateFoodTool, CommonAgentHandler.CheckArchiveTool];
+    public static List<ToolDefinition> Tools => [CommonAgentHandler.CheckArchiveTool];
 
     public static Task<object> Execute(string toolName, JsonElement args, AppDbContext db, Guid userId)
     {