feat: UI全面改造 + 后端多项修复

【后端修复】
- 删除diet/consultation agent假工具声明
- 修复DayOfWeek实体注释
- 修复Vision API content序列化
- cleanup_service级联删除修复
- 用药提醒时区偏差修复
- 统一DateTime处理(UtcNow+8)
- 新增UTC DateTime JSON转换器

【前端UI重构】
- 配色体系全面更新(#8B5CF6淡紫+#F0ECFF背景)
- 登录页重设计
- 首页重设计(透明顶栏、渐变背景、胶囊输入区)
- 聊天卡片加白蓝边框、渐变标题
- 侧边栏重构(渐变背景、合并顶部、删除底部设置)
- 确认卡片可编辑字段恢复
- 所有子页面加返回按钮
- catch异常加日志
- 删除后refresh provider缓存

backend/src/Health.Infrastructure/AI/prompt_manager.cs

@@ -126,7 +126,7 @@ public sealed class PromptManager
 
         领域判断与可用工具：
         1. 健康数据（血压/心率/血糖/血氧/体重）→ 调用 record_health_data
-        2. 饮食分析 → 调用 estimate_food_text
+        2. 饮食分析 → 引导用户使用「拍饮食」功能拍照识别
         3. 用药管理 → 调用 manage_medication
         4. 运动计划 → 调用 manage_exercise
         5. 健康档案查询/修改 → 调用 check_archive / manage_archive